提及波尔多杰作葡萄酒，良多人都市想起赫赫驰名的除分1855分级制度，该分级中的忘波1855梅多克（Medoc）列级庄以及1855苏玳&巴萨克（Sauternes & Barsac）列级庄斲丧的佳酿是良多酒友的心头好。可是尔多1855分级并不将目力过多投放在格拉夫（Graves）以及其后才逐渐睁开出新天气的圣埃美隆（Saint-Emilion）以及波美侯（Pomerol），随着光阴的分级积攒，其中的制度部份产区也妨碍了民间分级。接下来，除分咱们便来聊聊1855分级之外的忘波波尔多分级制度。
格拉夫分级
1953年，制度法国国家原产地命名规画局（Institut National des Appellations d'Origine，简称INAO）以葡萄酒的价钱为参考，综合思考酒庄的历史、葡萄园以及葡萄酒气焰等泛滥因素，对于格拉夫产区的葡萄酒妨碍了评级。1959年，INAO对于评级妨碍再次勘误，共评选出16个列级酒庄，格拉夫分级制度正式建树。
该分级只分说红、白葡萄酒，列级酒庄之间再也不散漫品级。其中仅红葡萄酒落选的酒庄有7座，仅白葡萄酒落选的酒庄为3座，红白葡萄酒皆落选的酒庄共6座，为骑士酒庄（Domaine de Chevalier）、拉图玛蒂雅克酒庄（Chateau Latour-Martillac）、宝士格酒庄（Chateau Bouscaut）、壳白仙城堡（Chateau Carbonnieux）、马拉帝酒庄（Chateau Malartic-Lagraviere）以及奥利弗酒庄（Chateau Olivier）。值患上一提的是，侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）不光凭仗红葡萄酒落选了格拉夫列级庄，同时也是波尔多1855一级庄中的一员，可见其特殊的实力。
侯伯王庄园红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
值患上一提的是，1983年，波尔多酒业巨头克兰斯帝龙酒业（Domaine Clarence Dillon）将拉图尔-侯伯王酒庄（Chateau La Tour Haut-Brion）、拉维尔-侯伯王酒庄（Chateau Laville Haut-Brion）以及美讯酒庄（Chateau La Mission Haut-Brion）一起纳入麾下。随后在2007年，帝龙（Dillon）家族抉择再也不宣告拉图尔-侯伯王酒庄红葡萄酒（Chateau La Tour Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）；自2009年开始，拉维尔-侯伯王酒庄破费的白葡萄酒所贴的酒标改为“美讯酒庄白葡萄酒”（Chateau La Mission Haut-Brion Blanc, Pessac-Leognan, France）。因此，严厉来说，昔时的16家格拉夫列级庄当初上仅剩14家。
格拉夫分级列级庄名单（点击即可魔难大图）
圣埃美隆分级
由法国国家原产地命名规画局主导的圣埃美隆产区葡萄酒民间评级名单于1955年正式宣告。这一分级将酒庄分为一级庄（Premier Grand Cru Classe）以及列级庄（Grand Cru Classe），而一级庄内又分为一级A等酒庄（Premier Grand Cru Classe A）以及一级B等酒庄（Premier Grand Cru Classe B）。该分级制度约莫每一十年更新一次，在2012年宣告的圣埃美隆最新分级中，共有82家酒庄落选，其中圣埃美隆列级庄64座，圣埃美隆一级B等酒庄14座，圣埃美隆一级A等酒庄4座。其中一级A等酒庄分说是欧颂酒庄（Chateau Ausone）、白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）以及的金钟酒庄（Chateau Angelus）以及柏菲酒庄（Chateau Pavie）。
柏菲酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
凭证圣埃美隆分级约每一10年调解一次的传统，2022年将会是新一轮评级出炉的光阴。最新的圣埃美隆分级又会有哪些新的变更呢？让咱们刮目相待。
梅多克中级庄（Crus Bourgeois）
1855梅多克分级持久以来都是葡萄酒喜爱者筛选梅多克葡萄酒的紧张参考。可是在建树至今的160余年里，该分级内的名单简直不变更。为了让梅多克地域那些其后睁开起来、没能进入1855梅多克分级的酒庄也能“具备姓名”，中级庄制度应运而生。
图片源头：www.crus-bourgeois.com
经由数次商议以及刷新，中级庄逐渐组成为了如今的评选方式。在现今的制度框架下，中级庄分为三个品级，即中级庄、优异中级庄（Crus Bourgeois Superieurs）以及特等中级庄（Crus Bourgeois Exceptionnels）。评选需要从葡萄园规画、酒款品质、酒庄的市场拓展以及推广等多方面妨碍评定，而且每一五年更新一次榜单。同时，昔时的评级服从可用于酒庄该年份以及该年份先后分说两年的酒款，好比在2020年被评为中级庄的酒庄可能在酒庄2018-2022年份的酒款酒标上标注所取患上的评级字样。在2020年更新的中级庄榜单中，共有249家位于梅多克的酒庄落选，其中搜罗179家中级庄、56家优异中级庄以及14家特等中级庄。
读到这里，信托巨匠对于波尔多酒庄的分级制度有了更深层的清晰。这些分级制度不光为破费者选购葡萄酒提供了紧张参考，同时也是对于酒庄的一种拷打。信托在不断美满、相互填补的分级制度之下，会有越来越多的优异酒庄以及优异佳酿泛起进去。（文/Maxwell）
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